Что можно есть на кето диете

“Я предпочитаю говорить «кето-рацион», а не кето-диета. На диете сидят, ее бросают, возвращаются, чтобы сорваться снова. А на рационе живут.” - так выразилась одна специалистка по кеторациону. И правда, переходя на кето диету, меняет сама система питания. 

Сама кето диета очень нашумевшая, однако выразить принцип питание на этом рационе в двух словах бывает сложно. Кето диета, что это такое простыми словами — это диета, в которой много жиров, умеренное количество белков и очень мало углеводов, чтобы поощрить организм сжигать жиры вместо углеводов в качестве источника энергии. 

Организм входит в состояние “кетоз”, когда начинает использовать основным источником жиры, а не углеводы. Поэтому, кето  диету так же часто называют низкоуглеводной и высокожировой. Сжигая жир на диете, уходит висцелярный жир, подкожный жир и тем человек худеет, а также улучшается здоровье организма.

Кето диета, что можно и что нельзя 

Важно запомнить, что в пищу можно употреблять жирные продукты с низким содержанием углеводов и многие овощи. Овощи, преимущественно такие как: брокколи, салат, шпинат и капуста. Иногда можно перекусить овощами с высоким содержанием углеводов, но это, в редких случаях. В рационе углеводы должны составлять всего 10-15%.

Список продуктов, которые можно есть: 

1. Масло (растительное, кокосовое, рапсовое, льняное); 
   
2. Мясо и рыба; 
   
3. Морепродукты; 
   
4. Яйца; 
   
5. Твёрдый сыр; 
   
6. Лимонный сок; 
   
7. Оливки; 
   
8. Ягоды; 
   
9. Овощи; 
   
10. Авокадо; 
    
11. Орехи; 
    
12. Семена; 
    
13. Пищевые добавки для кето диеты. 

В меньшей мере, из еды можно кушать: 

1. Кефир; 
   
2. Натуральные йогурты; 
   
3. Молоко; 
   
4. Кофе без сахара; 
   
5. Вино; 
   
6. Овощи с содержанием углеводов. 

Что можно пить на кето диете:

1. Вода; 
   
2. Газированная вода; 
   
3. Чай (зелёный и чёрный без сахара); 
   
4. Кофе без сахара; 
   
5. Некоторые алкогольные напитки с низким содержанием углеводов.
   

Этот список не ограничивает есть по кругу одно и тоже изо дня в день, как можно подумать в начале. Существуют целые меню на неделю и различные рецепты блюд на кето - диете, которые позволяют насыщаться и получать удовольствие от питания. Например, различные салаты из мяса и овощей, ягодные смузи с семенами чиа, яичница с зеленью с твёрдым плавленным сыром сверху и прочие изысканные блюда.

В каждом рационе питание есть то, от чего стоит отказаться. В кето диете это конкретно углеводы. Есть множество скрытых углеводов, которые даже не придут на ум. Поэтому, придерживайтесь следующего списка. 

Что нельзя есть при кето: 

1. Бобовые; 
   
2. Фрукты; 
   
3. Сухофрукты; 
   
4. Сладкие овощи; 
   
5. Каши; 
   
6. Мёд; 
   
7. Мучное; 
   
8. Сахарозаменители и сахар; 
   
9. Загустители и консерванты; 
   
10. Сладкие напитки и сиропы. 
    

В заключение, кето диета может быть эффективным методом для снижения веса и улучшения общего здоровья, особенно у людей с повышенным инсулином или проблемами с метаболизмом углеводов. В первое время, на кето диете может может быть недостаток энергии и определенных питательных веществ. До тех пор, пока организм не перейдёт в состояние “кетоз” и привыкнет сжигать жир. 

Чтобы легче соблюдать кето рацион, придерживайтесь советов: 

• Составление плана питания; 
  
• Поддержка окружающих; 
  
• Подготовка еды заранее; 
  
• Употребление достаточного количества воды. 
  

Даже если не всё сразу будет получаться и понадобиться больше времени перестроиться, чем планировалось, в любом случае, следует стремиться придерживаться здорового и сбалансированного питания, основанного на цельных продуктах, ягодах, овощах, жирах и белках, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.