Що можна їсти на кето дієті

“Я волію говорити «кето-раціон», а не кето-дієта. На дієті сидять, її кидають, повертаються, щоб знову зірватися. А на раціоні живуть." - так висловилася одна спеціалістка з кетораціону. І справді, переходячи на кето дієту, змінюється сама система харчування.

Сама кето дієта дуже гучна, проте висловити принцип харчування на цьому раціоні двома словами буває складно. Кето дієта, що це таке простими словами - це дієта, в якій багато жирів, помірна кількість білків і дуже мало вуглеводів, щоб заохотити організм спалювати жири замість вуглеводів як джерело енергії.

Організм входить у стан “кетоз”, коли починає використовувати основне джерело жири, а чи не вуглеводи. Тому, кето дієту так само часто називають низьковуглеводноїюта високожировою. Спалюючи жир на дієті, йде вісцелярний жир, підшкірний жир і тим самим людина худне, а також покращується здоров'я організму.

Дієта кето, що можна і що не можна

Важливо запам'ятати, що в їжу можна вживати жирні продукти з низьким вмістом вуглеводів та багато яких овочів. Овочі, переважно такі як: броколі, салат, шпинат та капуста. Іноді можна перекусити овочами з високим вмістом вуглеводів, але це, в окремих випадках. У раціоні вуглеводи повинні становити лише 10-15%.

Список продуктів, які можна їсти:

1. Олія (рослинна, кокосова, рапсова, лляна);
2. М'ясо та риба;
3. Морепродукти;
4. Яйця;
5. Твердий сир;
6. Лимонний сік;
7. Оливки;
8. Ягоди;
9. Овочі;
10. Авокадо;
11. Горіхи;
12. Насіння;
13. Харчові добавки для дієти кето.

Щонайменше з їжі можна їсти:

1. Кефір;
2. Натуральні йогурти;
3. Молоко;
4. Кава без цукру;
5. Вино;
6. Овочі із вмістом вуглеводів.

Що можна пити на кето дієті:

1. Вода;
2. Газована вода;
3. Чай (зелений та чорний без цукру);
4. Кава без цукру;
5. Деякі алкогольні напої з низьким вмістом вуглеводів.

Цей список не обмежує їсти по колу одне й теж день у день, як можна подумати на початку. Існують цілі меню на тиждень та різні рецепти страв на кето – дієті, які дозволяють насичуватися та отримувати задоволення від харчування. Наприклад, різні салати з м'яса та овочів, ягідні смузі з насінням чиа, яєчня із зеленню з твердим плавленим сиром зверху та інші вишукані страви.

У кожному раціоні харчування є те, від чого варто відмовитися. У кето дієті це саме вуглеводи. Є безліч прихованих вуглеводів, які навіть не спадають на думку. Тому дотримуйтесь наступного списку.

Що не можна їсти при кето:

1. Бобові;
2. Фрукти;
3. Сухофрукти;
4. Солодкі овочі;
5. Каші;
6. Мед;
7. Здобне;
8. Цукрозамінники та цукор;
   
9. Згущувачі та консерванти;
10. Солодкі напої та сиропи.

Насамкінець, кето дієта може бути ефективним методом для зниження ваги та покращення загального здоров'я, особливо у людей з підвищеним інсуліном або проблемами з метаболізмом вуглеводів. Спочатку, на кето дієті може бути нестача енергії та певних поживних речовин. Доки організм не перейде в стан “кетоз” і звикне спалювати жир. 

Щоб легше дотримуватися кето раціону, дотримуйтесь порад: 

• Складання плану харчування;
• Підтримка оточуючих;
• Підготовка їжі заздалегідь;
• Вживання достатньої кількості води.

Навіть якщо не все відразу виходитиме і знадобиться більше часу перебудуватися, ніж планувалося, у будь-якому випадку, слід прагнути дотримуватися здорового та збалансованого харчування, заснованого на цілісні продукти, ягоди, овочи, жири та білки, щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами.