Протеїн для схуднення

Ця стаття буде присвячена питанню схуднення за допомогою додавання до свого щоденного раціону протеїнових сумішей. Чи можливо схуднути за допомогою протеїну? Який протеїн для схуднення обрати дівчині, а який хлопцю? Який протеїн для схуднення найкращий? Чи є сенс пити сироватковий протеїн для схуднення? Який протеїн для схуднення вибрати ізолят, чи казеїн?

Теорія та практика

Дуже важлива інформація, якої немає на інших сайтах!! Всі тренера, та спеціалісти теоретики рекомендують, чи назначають для схуднення протеїни ізоляти - максимально очищені від вуглеводів та лактози. Так, це дуже логічна рекомендація, але вона вірна тільки якщо Ви готуєтесь до змагань, і являєтесь, чи хочете стати професіоналом. Що відбувається при прийому ізоляту у людей хто тренується просто для схуднення, начебто супер дієтичного, та очищеного? Все вірно, він дуже швидко переварюється і через пів години Ви йдете до холодильника і починаєте їсти все в підряд!

Ми працюємо з 2008 року, і в практиці, побачили що ізоляти не працюють для схуднення, і ми завжди рекомендуємо купувати саме комплексні протеїни для схуднення.

Візьмемо до прикладу 1 з варіантів - FitWin Matrix (це може бути і інший протеїн, перед вибором вивчайте склад):

• всього 110 калорій на порцію;
• замість цукру використовується стевія;
• в складі ферменти для покращення травлення;
• смачний (це дуже важливо, бо несмачні коктейлі приймаються не систематично);
• ситний (ідеально підходить як на вечерю, так і на перекус).

Тому якщо Ви обираєте протеїн для схуднення, перше питання до його вибору це яка саме ціль, схуднення, чи так звана "сушка" і підготовка до змагань.

Норма білку для схуднення

У багатьох людей "розрив шаблонів", протеїн наче вживають для набору маси, а ще і для схуднення одночасно, як так?

Оскільки інформацію в інтернеті викладають не спеціалісти, а копірайтери - люди які копіюють друг у друга тексти, та перероблюють їх, то саме вони вже запутали не тільки людей, а і самі себе.

1. Йдемо спочатку, є так звана білкова дієта.
2. Білок і протеїн це синоніми, це одне й те саме.
3. Від білку ніяка масса не набирається, вони в складі мають приблизно 100 калорій.
4. Саме білкові коктейлі краще всього підходять для схуднення, "сушки", рельєфу саме за рахунок жироспалення.
5. Набирати массу можна на так званих гейнерах - це білок, тільки з углеводами + 400-500 калорій на порцію.

С приводу норм білку, для тих хто займається в залі, і хоче щоб їх м'язи зростали, їх організм потребує будівельний матеріал - до 2 грамів білку на 1 кг ваги.

Це не означає що від білку зростають м'язи, це означає що якщо кожен день вживати достатньо білку, і займатись силовими тренуваннями, Ваши м'язи будуть відновлюватись з білком і збільшуватись.

І навпаки, для тих хто не має силових тренувань, і займається кардіо вправами (біг, скакалка, велосипед і інше) для схуднення норма білку навпаки збільшується - до 3 грамів на добу.

Це робиться для того щоб Ви не голодувати, бо голодувати на схудненні це "утопія", метаболізм знижується, і замість схуднення приходить целюліт. Тому на схудненні зменшується норма вуглеводів та жирів, а білок збільшується.

Протеїн для схуднення

Історично так склалося, що будь-яка наша фізична активність, по-великому рахунку стоїть на 2-х китах - це набір м'язової маси (або гіпертрофія скелетної мускулатури якщо завгодно), і зрозуміло сушіння, або позбавлення від зайвого підшкірного жиру, причому перший процес, як правило, більше цікавить хлопців, а другий – відповідно до прекрасної половини населення. Як би суперечливо це не прозвучало, але існує продукт харчування, який ідеально підходить як помічник для обох цих, діаметрально протилежних цілей. Цим дивом продуктом, як ви вже напевно здогадалися, є звичайний білок, або протеїн (На американський манер), і з його застосуванням тільки від вашої дієти, і побудови тренувальної програми буде залежати допоможе він вам схуднути, або наростити м'язи.

Я думаю потрібно відразу обмовитися, що жоден із нині існуючих протеїнових коктейлів не спалює жир безпосередньо. Іншими словами, якщо ви шукаєте чудо засіб, прийнявши який, можете продовжувати лежати на дивані і похрустаючи чіпсами дивитися улюблений серіальчик, то можете відразу закривати цю статтю, адже такого засобу просто не існує.

У процесі еволюції нашому організму постійно потрібно виживати, і саме ця потреба завжди була першочерговою для нього. Жир - це якщо розібратися по суті консервована енергія, що припасена нашим організмом на потім. Іншими словами, жир для організму – вкрай важливий ресурс, і вам потрібно створити прецедент, ситуацію в якій він захоче, чи точніше буде змушений цю цінну енергію застосувати.

Протеїн для схуднення відіграє важливу роль. З одного боку, він перешкоджає катаболізму - процесу, в якому організм самостійно руйнує м'язові волокна для отримання необхідних ресурсів (як я вже говорив, жир для нього найбільш цінний, тому за нього він приймається в останню чергу). А з іншого - білок сам собою є досить складним для засвоєння продуктом, відповідно на це засвоєння теж витрачаються калорії. При цьому білок має властивість добре насичувати організм, досить тривалий час, пригнічуючи почуття голоду.

Протеїн для схуднення дівчині

Ми неодноразово говорили, що в принципі не може існувати поділу на чоловічі та жіночі протеїни. Дивно, що це питання взагалі виникає у дівчат. Ви ж, наприклад, вибираючи м'ясо, або сир у магазині не замислюєтеся над тим, чи він жіночий. Хоча, що стосується сиру - це я звичайно трохи запізнився, адже маркетологи вже встигли дістатися і до нього, зробивши сир "знежирений", "фітнес", і ще бозна-який, аби більше купували.

Як би це не прозвучало для прекрасної половини населення, але за винятком кількох, всім відомих відмінностей, якоїсь особливої фізіологічної різниці між чоловіками і жінками просто немає, тому власне і немає сенсу вигадувати особливий вид білка, призначений виключно для жіночого шлунка.

Насправді, всі позитивні відмінності подібного "жіночого протеїну" полягатимуть максимум у якісному поліпшенні смакових добавок (адже давно відомо, що всі дівчатка ласі на щось "смачне"). При цьому, кожен виробник, що випускає подібні продукти, для здешевлення такого ось протеїну, може сміливо додавати в нього купу марних (але дешевих) добавок, аргументуючи це цілим списком невимовних додаткових ефектів, корисних саме для жінок. Більше того, будь - який з таких інгредієнтів дійсно працюватиме, про це вам і тренера, і всесвітня вікіпедія скажуть. Ось тільки дозування цих чудо - речовин будуть непорівнянні з необхідними.

Підсумовуючи хотілося б сказати - дорогі наші дівчата, не ведіться на провокації у вигляді красивої упаковки, неймовірного смаку, або якихось безперечно найкращих додаткових добавок, покликаних допомогти вам схуднути, зміцнити волосся та нігті, і взагалі зробити супер моделлю за одне вживання . Все це не більше ніж зухвале розлучення, вудки маркетологів, єдиною метою яких є - ПРОДАВАТИ (часто, багато, дорого). Вибираючи протеїн для схуднення звертайте увагу на кількість в ньому саме білка, і забудьте про словосполучення "жіночий протеїн", адже ви тепер знаєте правду. Детальніше про жіночий протеїн, і про те як, а головне який протеїн підібрати дівчині ви можете дізнатися з нашої статті, яка так і називається - Протеїн для дівчат.

P.S. Обговорюючи нещодавно з дружиною цю статтю я почув від неї вкрай цікаву річ, яка при написанні всього описаного вище, мені зізнаюся навіть на думку жодного разу не спадала. "Справа все в тому - сказала вона - що більшість дівчат вибирають для схуднення саме жіночий протеїн тому, що на повному серйозі вважають, що від звичайного стануть дуже м'язистими, і будуть схожі на жінок - бодібілдерш, яких і жінками назвати насилу не виходить".

Дорогі наші дівчата, якщо ви шукаєте протеїн для дівчат з тих міркувань, що думаєте мов від звичайного сироваткового (або будь-якого іншого) протеїну станете схожими на Ронні Коулмена, або Арнольда Шварценеггера, то поспішаю вас порадувати - це не так. Якби від додавання в їжу звичайного білка з людьми відбувалися подібні трансформації, на Землі вже давно не залишилося б худорлявих, і товстих людей.

Найкращий протеїн для схуднення

Отже, начебто більш-менш розібралися. Тепер перед нами постає наступне питання: який протеїн найкраще підходить для схуднення? ринок спортивного харчування на сьогоднішній день настільки перенасичений продукцією, що тут і досвідченому спортсмену вчасно розгубитися, не те що новачкові. Перед тим як відповісти на це питання, заради справедливості слід зробити кілька уточнень, а саме - чи худнете ви займаючись при цьому спортом, чи через обставини життя поки що позбавлені можливості здійснювати регулярну фізичну активність, але на зайві кілограми дивитися в дзеркалі вже просто немає сил .

Справа в тому, що для збереження м'язів під час активного схуднення у вашому білковому коктейлі обов'язково повинен бути присутнім повний спектр амінокислот, що міститься в більшості білкових сумішей тваринного походження, тобто протеїнах на основі молока, яєць і м'яса. Якщо ж ви відносите себе до другої групи людей, то скільки амінокислот буде у вашому коктейлі вам до лампочки, головне для вас - це придушити апетит, і не перекушувати шкідливими смакотами, замінивши їх корисним протеїновим коктейлем. У такому разі вам чудово підійде соєвий протеїн. По-перше, цей продукт взагалі не містить у складі жирів та вуглеводів, а по-друге, його вартість у рази нижча, ніж у інших протеїнів.

Тепер із приводу вибору. Коли вибиратимете протеїн для схуднення, обов'язково звертайте увагу на кількість білка в порції вашого протеїну. В ідеалі вам потрібно підібрати протеїн з не менше 80% білка у складі, і з мінімальним вмістом жирів та вуглеводів. Однак слід враховувати, що чим вище відсоток білка в протеїні, тим дорожче він буде коштувати.

Як пити сироватковий протеїн для схуднення?

Насамперед слід зауважити, що для стабільного схуднення вам потрібно вживати на 15% менше калорій з їжі, ніж ви витрачаєте протягом дня. Для цього рекомендуємо вам почитати наші статті: "Що їсті, щоб худнути", и "Харчування на сушінні для дівчат". 

Сироватковий протеїн є непоганим продуктом для схуднення, адже переважно вміст білка в таких протеїнових сумішах досить високий, а жирів і вуглеводів навпаки досить низький. Правильне вживання сироваткового протеїну для схуднення безпосередньо залежить від кількості білка, яку ви отримуєте зі звичайної повсякденної їжі. Іншими словами, розрахувавши свою особисту норму білка на добу, ви сміливо можете добирати недостатню кількість із смачних протеїнових коктейлів.

Якщо ви ставите питання - як пити протеїн для схуднення? - швидше за все до спорту ви маєте досить посереднє відношення. Я маю на увазі, що ви не є професійним, виступаючим спортсменом, які на вживанні протеїнів взагалі "собаку з'їли". У такому випадку найбільш правильним для вас прийомом протеїну буде пообідній час, коли смачним і корисним білковим коктейлем ви зможете замінити шкідливі і зовсім не здорові "смаколики", які їли до цього.

Якщо ваш процес схуднення доповнений ще й фізичним навантаженням, ми рекомендуємо обов'язково випивати так само по порції протеїну за 1 годину до тренування, і відразу після неї. Таким чином, ви наповните своє тіло необхідними нутрієнтами, а після того як вони витрачаються на тренуванні, відразу їх компенсуєте ще однією порцією, давши організму все необхідне для правильної роботи, і якісного жироспалювання.

Що стосується питання про вибір між сироватковим протеїном і ізолятом, то тут все досить просто. Ізолят протеїну радять значно частіше, хоча різниця між сироваткою та ізолятом у принципі не суттєва (ізоляція вуглеводу лактози), на відміну від вартості. Тому, якщо ви не є виступаючим спортсменом, і не страждаєте на непереносимість молочної продукції, то вам просто немає сенсу переплачувати за ізолят, який по суті та ж сироватка, просто очищена від лактози.

Казеїновий протеїн для схуднення

Казеїном називають повільний протеїн, одержуваний шляхом ферментації, створаження молока, що складається з казеїну на 80%. Таке незвичайне прізвисько – "повільний протеїн", казеїн отримав за швидкість його засвоєння організмом. Повільні білки (яєчний, казеїновий та ін) засвоюються організмом вкрай повільно, що дозволяє надовго вгамувати почуття голоду, і при необхідності забезпечити організм корисними амінокислотами, на досить тривалий період часу.

З метою схуднення казеїн використовується переважно в другій половині дня і на ніч, оскільки добре пригнічує апетит, що як ми розуміємо - безпосередньо пов'язане з жироспалюванням. В організмі казеїн утворює своєрідний потік, що перешкоджає доступу до білка шлункового соку, що дозволяє поступово протягом тривалого часу вивільняти необхідні організму амінокислоти. Ми рекомендуємо вживати міцелярний казеїн, так як цей вид казеїну виробляється більш щадним методом (без використання кислот та нагрівання), що дозволяє такому білку зберегти натуральну структуру.

У принципі казеїн ідеально підходить як для схуднення, так і для заощадження м'язів від процесів катаболізму протягом тривалого (ніч) часу, тому якщо ви ще не визначилися з вибором білкового коктейлю, то казеїн стане чудовим для вас варіантом. В ідеалі, ми рекомендували б вам придбати обидва види білків (швидкий і повільний), адже вони добре один одного доповнюють забезпечуючи вас поживними речовинами протягом доби. У крайньому випадку ви завжди можете замінити казеїн звичайним не жирним сиром.

Як приймати протеїн для схуднення?

Ось вам проста схема вживання білкових коктейлів:

1. Першу порцію ми випиваємо одразу після пробудження (вона припинить білкове голодування);
2. За потребою у проміжку між сніданком та обідом;
3. За 1 годину до початку тренування (якщо ви тренуєтеся зрозуміло, якщо немає пунктів 3 і 4 можна пропустити);
4. Порція відразу після тренування (відразу - це я звичайно ж утрирую. Насправді так зване білкове вікно пробуде відкритим досить тривалий час);
5. Одна - дві порції в проміжку між прийомами основної їжі, як корисні перекушування;
6. Сир, або казеїн безпосередньо перед сном.

Нагадую, що спортивне харчування – це не панацея. У жодному разі не замінюйте коктейлями основну їжу, справі це не допоможе. Спортивне харчування – це просто доповнення до основного раціону.