Наверное многие из вас слышали модное в последнее время слово антиоксиданты, однако, мало кто догадивается насколько важную роль для нашего здоровья играют эти вещества. Обстоятельства сложились таким образом, что наше с вами тело является своего рода полем битвы, где в качестве трофея выступает живая клетка нашего организма, которую безперестанно атакуют свободные радикалы, антагонистами которых как раз таки и выступают антиоксиданты.

Если говорить просто, то свободные радикалы - это своего рода молекулы-вампиры, которым не достает свободного электрона. Из-за этого они постоянно голодны, и постоянно атакуют организм, пытаясь отобрать этот электрон у нашей клетки. В результате успеха таких атак - клетка умирает, что сулит нам ухудшение сстояния здоровья, болезни, и преждевременное старение. Эти молекулы присутствуют абсолютно везде (воздух, вода, пр), и противостоят им как раз таки антиоксиданты. Они представляют собой молекулы-доноры несущие лишний электрон, которым и нейтрализуют пагубное действие свободных радикалов.