Яичный протеин, или как еще его называют - альбумин, представляет собой самый совершенный для нашего организма вид белка, так как содержит все необходимые для нормальной жизнедеятельности аминокислоты. Нужно, я думаю уточнить, что речь сейчас идет именно о целом яйце, ведь обычно подавляющее большинство спортсменов, желтком к сожалению пренебрегают, делая упор в питании исключительно на белки. И хотя биологическая ценность яичного белка тоже достаточно велика, все таки именно цельное яйцо представляет для спортсмена истинный интерес. Поэтому протеин именно яичный.

Польза всего яйца

Что касается ненавистных спортсменам желтков, то количество белка находящееся в 1 желтке составляет что-то в районе 2,7 грамм. Желтков спортсмены обычно избегают из-за присутствия в них жира. Так вот на 1 желток 50 граммового яйца приходится всего лишь около 4 грамм жиров, причем большинство этого страшного жира - моно либо полиненасыщенные, а значит не то чтобы вредные для организма, а даже наоборот полезные, ведь именно из жиров наш организм строит большинство гормонов, в том числе и половых (тестостерон).

Кстати интересно, что несмотря на тот факт, что белок сырых яиц имеет большую биологическую ценность, именно он усваивается намного хуже (50 %), чем белок яиц сваренных вкрутую (91%), как показали независимые клинические исследования.

Учитывая этот факт, и возможное наличие в сырых яйцах опасной для здоровья сальмонеллы, более целесообразным будет употреблять яичный белок после термообработки. Яичный протеин считается медленным белком, и усваивается организмом на протяжении 3-5 часов.

Сывороточный протеин и протеин яичный

В данный момент, несмотря на всю идеальность яичного альбумина для нашего организма, неоспоримым лидером на рынке спортивного питания, в сегменте белковых коктейлей является сывороточный протеин.

Это лидерство в первую очередь конечно же определяется стоимостью производства продукта. Дело в том, что для производства сывороточного белка используется молочная сыворотка, являющаяся по сути промышленным отходом при изготовлении твердых сортов сыра, то-есть стоимость у нее копеечная. При этом скорость усвоения достаточно высокая, а биологическая ценность практически ничем не уступает альбумину.

В то же время, стоимость изготовления сухого яичного белка, может в разы превышать собственно себестоимость яйца. Становится ясно, во сколько обходится протеин из яичного белка и почему не все могут яичный протеин купить. Именно этим фактом в основном и объясняется почему изготовлением яичного альбумина занимаются так мало производителей.

Где купить яичный протеин в Украине

Смотря на цены и читая отзывы, яичный протеин можно купить по своему вкусу на сайте Здоровяк. Доставка осуществляется в разные города, так что можно в такие многонаселённые места яичный протеин купить: Киев, Львов, Одеса, Харьков, Ужгород... Доставка осуществляется и в малонаселённые места, и скорость доставки зависит от местности. Чтобы найти лучший яичный протеин отзывы могут не так помочь, так что лучше обратиться за бесплатной консультацией по указанным контактным данным на сайте.