Дану категорію ми назвали "Горіхові пасти", тому що вона міститиме висококалорійні продукти, що отримуються з перемелених горіхів різних сортів. Справа в тому, що горіховою пастою часто називають так само урбеч - національне дагестанське блюдо, яке дійсно роблять з меленого горіха і сушеного насіння. І хоча по суті своїй, що наші горіхові пасти, що згаданий урбеч - це те саме, технології приготування у них можуть принципово відрізнятися (наприклад, для приготування урбича горіхи не проходять ніякої термічної обробки, ніж у приготуванні своїх арахісових паст може похвалитися далеко не кожний виробник).

Горіхові пасти, крім найпоширенішої з них - арахісової пасти, бувають декількох видів:

• Мигдальна паста - після арахісової вважається найпоширенішою та затребуваною, внаслідок неповторного смаку та рекордного вмісту так необхідних для зростання м'язів білків. Паста з мендалю також містить корисні для організму омега жири, сприяє поліпшенню функціонування ШКТ, а також має протизапальну дію.
• Фундукова паста - це ще одна паста з дуже високим вмістом якісного білка, який легко засвоюється нашим організмом. Саме тому паста з лісових горіхів користується такою популярністю як серед спортсменів, так і серед людей, що відмовилися від білка тваринного походження. Примітно і те, що фундукова паста містить у своєму складі багато вітамінів і мінералів (вітамін Е, кальцій, цинк, фосфор, магній), а також має антиоксидантні властивості, і навіть зміцнює імунітет.
• Кунжутна паста - це продукт, який крім вкрай цікавого та приємного смаку є рекордсменом за вмістом природного кальцію у складі, зміцнюючи тим самим наші з вами кістки, а також сприяючи покращенню стану зубів, нігтів та волосся. Кунжутна паста сприяє нарощуванню якісної м'язової маси, зміцнює організм, і навіть виводить з нього шлаки та токсини завдяки легкій проносній дії.
• Кеш'ю паста - це поживний продукт, що має досить потужні антиоксидантні властивості, який зміцнить ваш імунітет, уповільнить процеси старіння, і звичайно ж вгамує голод. Примітно, що вживання цієї пасти горіхової здатне підвищити ваш настрій. Це тому, що саме паста з горіхів кеш'ю містить у складі триптофан, що є предтечею серотоніну - гормону щастя, як його прозвали в народі. Так само цей чудовий продукт багатий на олеїнову кислоту, марганець, магній, і фосфор, що в цілому тільки посилює його седативні властивості.